Enkele suggesties voor alcoholische dranken die goed passen bij gerechten uit verschillende landen.

Italiaans gerecht (bijv. pasta, pizza):

Bij pasta’s en pizza’s uit Italië past vaak een lichte en fruitige rode wijn zoals Chianti of Barbera. Voor visgerechten kan een frisse witte wijn zoals Pinot Grigio goed werken. Een Italiaanse likeur zoals Limoncello kan ook dienen als digestief na de maaltijd.

Indisch gerecht (bijv. curry, tandoori):

Voor pittige en kruidige gerechten uit India past vaak een koud biertje zoals een licht pilsner of een Indiaas bier zoals Kingfisher. Als je liever wijn hebt, kan een zoete witte wijn zoals Riesling de hitte van de kruiden verzachten. Een andere optie is een mango lassi, een gekoelde yoghurtdrank.

Mexicaans gerecht (bijv. taco’s, enchiladas):

Bij Mexicaanse gerechten passen vaak een ijskoud biertje, zoals een lichte Mexicaanse pilsner (bijvoorbeeld Corona) of een margarita gemaakt met tequila, triple sec en limoensap. Als je liever wijn hebt, kan een frisse en fruitige roséwijn ook goed werken.

Thais gerecht (bijv. curry, pad Thai):

Bij Thaise gerechten met hun pittige smaken en kruiden passen vaak lichte bieren zoals Thais bier Singha of Chang. Voor wijnliefhebbers kan een fruitige en aromatische witte wijn zoals een Gewürztraminer goed passen. Een andere optie is een Thaise cocktail zoals een mojito met Thaise basilicum.

Frans gerecht (bijv. coq au vin, bouillabaisse):

Bij Franse gerechten passen vaak klassieke Franse wijnen zoals een Bourgondische Pinot Noir bij coq au vin of een Provençaalse rosé bij bouillabaisse. Voor aperitief en dessert kunnen Franse likeuren zoals Cognac en Grand Marnier geschikt zijn.

Japans gerecht (bijv. sushi, ramen):

Bij Japanse gerechten past vaak een lichte en droge sake, die zowel warm als koud geserveerd kan worden. Voor sushi kan een lichte en frisse Japanse bierstijl zoals een lager of pilsner ook goed werken.

Spaans gerecht (bijv. paella, tapas):

Bij Spaanse gerechten past vaak een Spaanse rode wijn zoals Rioja of Tempranillo, die goed samengaan met rijke en hartige gerechten zoals paella. Voor tapasgerechten kan een droge sherry of een Spaanse cava ook goed passen.

Duits gerecht (bijv. schnitzel, bratwurst):

Bij Duitse gerechten past vaak een Duits bier zoals een traditionele pilsner of een Oktoberfest-style Märzen. Voor schnitzel kan een Duitse witbier zoals een hefeweizen ook goed werken.

Grieks gerecht (bijv. souvlaki, moussaka):

Bij Griekse gerechten past vaak een Griekse wijn zoals Assyrtiko voor witte wijn of Agiorgitiko voor rode wijn. Een frisse en fruitige retsina kan ook goed samengaan met Griekse gerechten.

Argentijns gerecht (bijv. asado, empanadas):

Bij Argentijnse gerechten past vaak een Argentijnse rode wijn zoals Malbec, die goed samengaat met gegrild vlees zoals asado. Een Argentijnse rode wijnstijl zoals Torrontés kan ook goed werken met empanadas en andere hapjes.

Amerikaans gerecht (bijv. barbecue ribs, hamburger):

Bij Amerikaanse barbecuegerechten passen vaak Amerikaanse bieren zoals een robuuste Porter of Stout, die goed samengaan met de rokerige en hartige smaken. Voor hamburgers kan een klassiek Amerikaans bier zoals een licht lager of IPA ook goed werken.

Cubaans gerecht (bijv. ropa vieja, mojito):

Bij Cubaanse gerechten past vaak een Cubaanse cocktail zoals een mojito, gemaakt met witte rum, munt, limoen en bruiswater. Voor gerechten zoals ropa vieja, een Cubaans stoofgerecht van draadjesvlees, kan een Cubaanse rum zoals Havana Club ook goed passen.